Sweet de Luxe von Nicole/Bischof Riechert

Sweet de Luxe
Pâtisserie vom Feinsten
ISBN/EAN: 9783835413269
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S., 5 Illustr., 89 farb. Abb. 5 Ill.
Einband: gebundenes Buch
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Blättern, Schwelgen, Nachmachen: der verführerische Bildband: kreative Rezepte, die wirklich gelingen. Pralinen, Törtchen, Macarons, Tartes, Éclairs, Petits Fours, Millefeuilles, Florentiner, Desserts und vieles mehr. Sortiert nach Genuss-Kategorien - von 'frisch-fruchtig' bis 'sinnlich-sündig'. Mit Geschichten und Zitaten rund um die Pâtisserie.
Nicole Riechert ist gelernte Köchin. Ihre »Wanderjahre« haben sie durch die besten Restaurants Deutschlands geführt: Sie arbeitete beim 3-Sterne-Koch Joachim Wissler im Vendome und war Chef-Patissière bei Christian Jürgens im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee. Ihre Leidenschaft für den »süßen Teil der Küche« wurde 2012 mit der Wahl zur »Pâtissière des Jahres« gekrönt.