Allergiefächer/Foodfan

Mit dem "DELICARDO Foodfan" erkennt das zuständige Personal, welche Zutaten im Fall einer bestimmten Unverträglichkeit in Frage kommen und welche nicht. Bitte beachten Sie: Der "DELICARDO Foodfan" ersetzt weder die medizinische Diagnose noch ist er eine Diät -Leitlinie bei Unverträglichkeit. Er dient dazu, das Personal über mögliche  ("DARF ESSEN") und nicht mögliche ("DARF NICHT ESSEN") Zutaten präzise und schnell zu informieren. Der "DELICARDO Foodfan" liefert Informationen über folgende Allergiene und Intoleranzen: ErdnussAllergieFischAllergieFruktose und SorbitMalabsorptionHühnereiAllergieHistaminunverträglichkeitLaktoseIntoleranzLupinenAllergieMilchAllergieNussAllergieSchalen/Krusten/WeichtierAllergieSchwefeldioxidSulfitAllergieSellerieAllergieSenfAllergieSesamAllergieSojaAllergieWeizenAllergie Zöliakie/Glutenunverträglichkeit Das "DELICARDO Info-Booklet" informiert Sie über folgende Themen: Gäste mit Allergien und IntoleranzenArbeitsanweisungen im ServicebereichArbeitsanweisungen im KüchenbereichArbeitsanweisungen für das ManagementMögliche Änderungen im BetriebsablaufNotfall: Wenn der Gast eine allergische Reaktion zeigt! etc.