Alpenküche/Alpechuchi von Martin Bienerth

Aus der Welt hoch oben! Das Kochbuch für Alpenfans und Bergwanderer mit Urschweizer Rezepten, einfach und bodenständig, ergänzt mit Sagen aus den Alpen. Das Alpleben ist anstrengend, die Tage lang, aber erfüllt. Wer einmal oben und dem Himmel so nah war, sehnt sich immer wieder zurück in diese Stille mit den duftenden Alpwiesen und den friedlich weidenden Kühen... Und all die feinen Dinge aus frischer Milch, Sahne, Butter, Ziger und Käse! Die abwechslungsreichen Rezepte mit einfachsten Zutaten garantieren herzhaften Genuss ? Kuhglockengeläut und Alpsegen inklusive.